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당류
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식품의 영양표시를 알고 내 몸 챙기자구요몰상식 (몰라도 되는 상식) 2021. 4. 9. 19:30
우리가 마트나 시장에서 가공물을 구매해서 먹게 되는데 대부분 식품의 제목이나 미디어 매체를 통해 익숙한 식품을 고르게 됩니다. 하지만 가공물의 내용물이 정확히 어떤 성분으로 되어 있는지는 알지 못하죠. 상표와 같이 부착되어있는 영양소들의 글씨체도 작고 뭐가 뭔지도 잘 모르기에 그냥 넘어가기도 하지요. 그래서 살아가는데 특별한 지장은 없지만 궁금증이 생기더라구요. 영양관련된 용어와 표시방법등을 조금은 정리를 해봐야 겠어요. 1. 영양성분 식품에 함유된 성분으로서 에너지를 공급하거나 신체의 성장, 발달, 유지에 필요한 것 또는 결핍 시 특별한 생화학적, 생리적 변화가 일어나게 하는 것을 말합니다. 간단하게 필요한 성분을 뜻한다고 보면 되겠네요. 2. 영양성분 강조 제품에 함유된 영양성분의 함유사실 또는 함유..